ProjektHOTEL- OG RESTAURANT SKOLEN
/
Uddrag
Vi har forvandlet den gamle elevkantine til et helt nyt læringsrum.
Et område med restaurant, café, madboder og brasserie, drevet af eleverne fra gastronom-, tjener- og ernæringsassistentuddannelserne.
Projektbeskrivelse
HOTEL- OG RESTAURANT SKOLEN Projektbeskrivelse
Arbejdsområder
Bygherre
Samarbejdspartner
Rådgivningsformer
Kontakt
Kontaktperson: Katja Viltoft
HOTEL- OG RESTAURANT SKOLEN
INDRETNING AF RESTAURANT, GADECAFE OG MADBOD
Fra kantine til restaurant
Ombygning og nydesign af cafe, kantine, møde og studiemiljø på Hotel- og Restaurantskolen. Områderne har fået en ny identitet og funktionalitet, så de understøtter et aktivt og levende studiemiljø, med fokus på god akustik.
JJW har bistået skolen i at forvandle den gamle elevkantine til et helt nyt læringsrum.
Et område med restaurant, café, madboder og brasserie, drevet af eleverne fra gastronom-, tjener- og ernæringsassistentuddannelserne.
Skolen har fået et nyt stemningsfuldt samlingspunkt, der understøtter et aktivt og levende studiemiljø.
Med få virkemidler er der via nyt inventardesign, flader og belysning skabt et attraktivt funktionelt område med fokus på god akustik.
FAKTA
Sted / Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 Valby
Bygherre / Hotel- og Restaurantskolen
År / 2019
Areal / 1000 m2
Byggesum / 2.3 mio dkk
Entrepriseform / Hovedentreprise
Rådgivningsform / Arkitekt- og designrådgivning
JJW ydelser / Projektering, udbud, tilsyn i forb. m. ombygning, specialinventar og indkøb af møbler.